طباخ بطيء - مساعد مطبخ متعدد الوظائف ، حيث يمكنك طهي مجموعة واسعة من الأطباق لكل ذوق. مع الرغبة الواجبة ، وجود طباخ بطيء ، يمكنك تعلم كل تقنيات وأطباق الطبخ الجديدة يوميًا. واحدة من ميزات مثيرة للاهتمام ومفيدة للجهاز هو وضع التدخين. يجب عليك بالتأكيد تجربة المنتجات المطبوخة بالدخان في المنزل.
كيفية التدخين المنتجات في multicooker
التدخين عملية عالمية بحيث يمكن للجميع اختيار شيء لنفسه من قائمة المنتجات المناسبة له. من بين أشياء أخرى ، يمكنك التدخين:
- الأسماك (الماكريل ، سمك السلمون المرقط ، سمك الهلبوت) ؛
- لحوم البقر.
- الدجاج.
- لحم الخنزير وغيرها
التعليمات:
ليس هناك حار فقط ، ولكن أيضا البرد المدخن. على الرغم من تشابه الإجراء ، فإن المنتجات لها أذواق مختلفة تمامًا عند اختيار كل طريقة.
كما هو الحال مع التدخين التقليدي ، ينطوي الطهي في طباخ بطيء على معالجة المنتج بدخان الخشب. للقيام بذلك ، قم بملء الجزء السفلي من صحن متعدد الوجبة بكمية صغيرة من الماء ، ثم ضع نشارة الخشب في الحاوية المتوفرة لذلك ، ضع المنتجات في الداخل وحدد الوضع المطلوب على واجهة الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تغيير إعدادات الضغط في الجهاز عن طريق ضبط كثافة الطهي.
هذا مهم:
تذكر ، كل شجرة لها تأثيرها الخاص على الذوق. لا تختار أشجار القطران ، فهي تضيف المرارة.
مبدأ التدخين في multicooker
هناك تقنية التدخين البارد. في هذه الحالة ، فإن الجزء السفلي من الخزان لا يعبأ بالملء بالماء. ستكون درجة حرارة التدخين في حدها الأدنى ، وتتمثل النقطة الأساسية في معالجة الدخان تحت الضغط.
هذا مهم:
مع الأسلوب الساخن ، يتم تخزين جميع الروائح في multicooker حتى نهاية العملية. بينما تتضمن إجراءات التدخين البارد الأطول توزيعها في جميع أنحاء الشقة. في هذه الحالة ، من الأفضل وضع الجهاز تحت الغطاء.
تم تجهيز multicookers الحديثة مع المؤشرات التي تبين التقدم المحرز في الإجراء. يمكن السيطرة عليها عن طريق تغيير المعلمات لأول مرة.
استنتاج
بفضل التكنولوجيا الحديثة ، من أجل طهي اللحوم أو السمك المدخن ، لم تعد بحاجة إلى استخدام الدخان الضخم. يمكنك القيام بذلك مباشرة في المطبخ الخاص بك.
في الوقت نفسه ، يحتوي التدخين في المنزل على عدد من المزايا:
- الأتمتة الكاملة لهذه العملية - تحتاج فقط إلى إعداد جميع المكونات وتحديد الوضع المطلوب ؛
- سرعة الطهي - التدخين في المنزل يستغرق وقتا أقل بكثير ، مقارنة مع التقليدية ؛
- نظافة المعدات - قم بتنظيف multicooker بعد الطهي لن يكون صعبا.
في المرة القادمة ، عند تحديد ماهية الطهي ، تأكد من مراعاة هذا الخيار المثير للاهتمام.
ترك تعليقك