كيفية خبز في طباخ بطيء

اسم multicooker يتحدث عن نفسه. لأن جهاز المعجزة يحل محل الوعاء ، والحوض ، والغلاية المزدوجة ، وحتى الفرن. يعرف الأجهزة المنزلية أيضًا كيفية العمل في الوضع التلقائي ، والتي تتحكم فيها برامج الطهي الذكية لمجموعة متنوعة من الأطباق. مجموعة multicookers واسعة جدا. أنها تختلف في المقام الأول في إمكانيات الطهي المتاحة لهم. عادةً ما يتم غليان أبسط هذه ، وخليطها ومقليها ، في حين أن الأصناف الأكثر تقدماً تكون قادرة على أداء وظائف المرجل المزدوج ، والشواية الساخنة وحتى الفرن. يبدو أن المهارة الأخيرة هي الأكثر إثارة للدهشة - بعد كل شيء ، فإن الحاوية ذات ملامح ناعمة الشكل لا تبدو كموقد على الإطلاق!

أسرار الخبز في multicooker

يمكن لهذا الجهاز متعدد الاستخدامات ، كقاعدة عامة ، القيام بعمل جيد من الخبز. ومع ذلك ، لا يمكنك فقط الحصول على فطيرة رودي ناعمة ، ولكن أيضًا الأوعية المقاومة للحرارة مع قشرة مقرمشة. على الكتف من طباخ بطيء على حد سواء الأطباق الحلوة والمالحة. لا يحترق الخبز أبدًا ويصبح جيدًا ، حيث تحافظ الماكينة على ضغط ثابت ورطوبة ودرجة حرارة.

هناك عيب واحد بسيط - يمكن إعطاء الطبق بأي شكل ، ولكن ليس بالحجم. من المستحيل تجاوز قطر قدرة multicooker. لذلك لا يمكن عمل أجزاء كبيرة في وقت واحد. ولكن بالنظر إلى بساطة وراحة الطبخ ، لا شيء يمنعك من طهي الطبق المفضل لديك حتى الآن.

هل يمكنني خبز في طباخ بطيء

عند شراء جهاز ، من المفيد معرفة ما إذا كان مصممًا للاستخدام في وضع الخبز. ليس من الصعب إذا قمت بفحص جواز سفره بعناية ، وعلى معظم أجهزة لوحة المفاتيح زر منفصل يسمى "الخبز". هناك أفراد من العائلة لديهم حتى بعض الإعدادات المسبقة المختلفة: البيتزا ، الفرن ، أو الفشار.

مهم! حتى في حالة عدم وجود أوضاع مرتبطة بالخبز ، فإن معظم multicookers تكون قادرة على خبز باستخدام برنامج العصيدة أو الحساء.

ما الأطباق التي يمكنني خبزها

لا يتم خبز الخبز الصغير ، مثل ملفات تعريف الارتباط والفطائر والكعك بمساعدة طباخ بطيء. انها غير مريحة وطويلة. للحصول على تافه الحلويات ، فإن ورقة الخبز وفرن أكثر ملاءمة. لكن مساعد المعجزة يطبخ البيتزا أو طبق خزفي للمجد. الفطائر والعصائر والبسكويت بسبب توحيد التسخين أفضل من الفرن. وبفضل طلاء الجدران غير اللاصق ، لا تحترق روائع الطهي المستقبلية. كما أن الموقد متعدد الطهي مناسب جدًا لطهي البيض والكعك والفطائر ، كما أن الزيت يستهلك كثيرًا مقارنة بالطريقة التقليدية.

بعض النصائح العامة التي ستكون مفيدة في معظم الحالات:

1. للحصول على قشرة ذهبية ، يتم قلب المنتج المُجهز رأسًا على عقب لعدة دقائق حتى ينضج بالكامل.
2. لمنع الخبز العقيق ، لا تفتح الغطاء. هذا مهم بشكل خاص عند العمل مع عجين الخميرة.
3. يزيد عجين الخميرة بشكل كبير أثناء الخبز. ومن هنا القاعدة - لا تملأهم حجم وحدة multicooker بأكثر من الثلث.
4. احرص دائمًا على تشحيم جدران الوعاء بالزيت النباتي - مما سيقضي على حرق المنتج نفسه.
5. داخل multicooker ، يتم الاحتفاظ الرطوبة العالية دائما. لا حاجة للاندفاع لسحب المنتج النهائي على الفور. الأفضل أن ندعه يستقر ويجف. لذلك سوف تحتفظ شكلها.

مهم! عند الخبز ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من أشكال السيليكون ، والتي يتم وضعها على مقلاة للتبخير.

إرشادات خطوة بخطوة للخبز في multicooker

من المفيد دائمًا وضع خطة ، خاصة إذا كان عليك التعامل مع نشاط جديد لنفسك. بالنسبة لأولئك الذين لم يخبزوا من قبل في طباخ بطيء:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى فهم ما هي أوضاع multicooker لديه. للقيام بذلك ، راجع الدليل الذي يرافق الجهاز دائمًا. يمكن العثور على المعلومات الضرورية حول نموذج معين على الإنترنت.
2. بعد غسل الجهاز وتجميعه ، يتم وضع وعاء داخلي فيه. يجب أن يكون مدهون بالزيت النباتي ، وعلى رأسه يوضع العجين المطهو ​​ويملسه.
3. ثم ، باستخدام المفاتيح الموجودة في القائمة ، حدد وضع "Baking" ، واضبط المؤقت وفقًا لنوع طعام الطهي. بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك ضبط النطاق الزمني ، بحيث يمكنك التحقق من درجة الاستعداد.
4. عند اكتمال عملية المعالجة الحرارية وإيقاف تشغيل جهاز المطبخ ، انتظر بضع دقائق ، ثم اخرج وعاء من المعجنات وطرقها على طبق.

وعاء الفخار هو أحدث الأجهزة الكهربائية المنزلية للمطبخ الحديث. استهلاك الطاقة صغير نسبيًا ، والامتثال لاحتياجات عائلة صغيرة ، وسرعة الطهي ، والتنوع والتطبيق العملي يجعلها أكثر شيوعًا.

يمكن لجميع طباخات بطيئة خبز. حتى النماذج التي لا تحتوي على وظيفة "Baking" المحددة في قائمة منفصلة أو لديها زر خاص بها ، فهي مع ذلك قادرة على ذلك. من الضروري فقط اختبار مدى الحصول على منتجات الطهي المخبوزة جيدًا عند استخدام وضع "الحساء" أو "العصيدة". التجربة سوف اقول.

مجموعة المعجنات واسعة. هذه الفطائر دونات والخبز مع الخبز ، ومجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة ، الفطائر والبيتزا ، الكعك والكعك. في كلمة واحدة ، لا تعول. قائمة الأطباق بأسعار معقولة محدودة فقط من خيال الطاهي.

ربما تكون المعلومات الواردة في المقالة مفيدة ليس فقط لأولئك الذين سيشترون أو اشتروا هذه المعدات الرائعة مؤخرًا ، ولكن أيضًا لأولئك الذين لديهم بالفعل هذا الجهاز الرائع ، ولكن الذين لم يحاولوا أبدًا إعداده. في أي حال ، أود أن أتمنى لجميع القراء إتقان فن الطهي بنجاح باستخدام طباخ بطيء!