تقريبا كل ربة منزل لديها الحديد الهراء بين أدوات المطبخ. في البداية بعد الشراء ، يتم استخدامه غالبًا ، ثم في كثير من الأحيان ، في عطلات نهاية الأسبوع ، ثم يتم إزالته تمامًا. لكن القليل منهم يعلم أنه مع هذا النموذج يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.
هل يمكنني طهي أطباق أخرى غير الفطائر في مكواة الوفل؟
الجواب بسيط: "إنه ممكن ، بل ضروري". سيستغرق الطبخ القليل من الوقت. لمثل هذه الدراسات في مجال الطهي ، فإن كلا الجهازين المصنّعين في الحقبة السوفيتية والنماذج الحديثة مناسبة ، والتي تستمر في تحسينها من قبل الشركة المصنعة كل عام. الأكثر تنوعا من هذه هي الحديد الكهربائية الهراء.
تحذير! لا تحاول تجارب الطهي مع النماذج المصممة لخبز الرقاقات الرقيقة.
ما الأطباق يمكن إعدادها في الحديد الهراء؟
مكواة الوفل مناسبة للحلويات اللذيذة والطرية المقرمشة. بالإضافة إلى الحلويات ، فإن الشكل الكهربائي يجعل من الممكن تجربة المعجنات الأخرى التي تختلف عنهم. على سبيل المثال ، هذا:
- البيتزا.
- فطائر البطاطا.
- البيض المخفوق.
- النقانق في العجين.
- طاجن بطاطس
- تشيز برجر.
- خبز بيتا
- لحم الخنزير المقدد.
وصفات صانع الهراء الأصلية
الأكثر شعبية بين ربات البيوت هي وصفة البيتزا مع الجبن والطماطم ، والتي يمكن خبزها بطريقتين.
بيتزا
الخيار الأول ينطوي على استخدام العجين الخالي من الخميرة الجاهزة. لذلك ، وصفة البيتزا.
مكونات المكون:
- معجنات النفخة الخالية من الخميرة - 250 غرام؛
- النقانق نصف المدخنة - 10 غرام ؛
- جبنة صلبة - 70 جم ؛
- طماطم كرزية - 5 قطع
- الكاتشب - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
اعتمادا على تفضيلات ذوقك ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة.
يتم تقطيع العجينة إلى مربعات تساوي حجم النموذج وتلطخ بالكاتشب. ثم يتم وضع النقانق المقطعة إلى شرائح ، فوقها طماطم ، مقطعة في دوائر رقيقة ، خضراء وجبن مبشور. كل شيء مغطى بجزء آخر من العجين ويخبز لمدة ربع ساعة.
الطريقة الثانية للتصنيع هي البيتزا ، أساسها هو الخليط.
مكونات المكون:
- الزبدة المذابة والحليب - كوب واحد لكل منهما ؛
- بيضة دجاج - 3 قطع
- الجبن الصلب والنقانق - 150 غرام لكل منهما ؛
- زيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 1 كوب.
- مسحوق الخبز - ملعقة واحدة.
- قليل من الملح.
يتم خلط الزبدة والحليب معًا ، يضاف البيض والدقيق ومسحوق الخبز والملح. يتم خفق الكتلة ويتم الحصول على الخليط ، حيث يتم الإبلاغ عن جميع المكونات المقطعة الأخرى. يتم خبز البيتزا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
أمليت
وصفة العجة بسيطة للغاية ، تبدو لذيذة بعد الخبز.
المكونات:
- فطيرة الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- اثنين من القرصات من الملح.
- زيت عباد الشمس المكرر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- رشة واحدة من الفلفل الأسود المطحون.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
يتم ضرب الحليب والبيض والملح والفلفل وزيت دوار الشمس إلى الخليط الناتج. ثم يسكب الدقيق ويخفق مرة أخرى إلى أن يتم الحصول على كتلة متجانسة ، والتي بدورها يتم سكبها في مكواة كهربائية بسكويت الوفل وتبقى فيه حتى تنضج.
طاجن بطاطس
طبق خزفي البطاطس هو واحد من أكثر الأطباق اللذيذة في النظام الغذائي اليومي. هناك العديد من الوصفات المختلفة لإعدادها ، من بينها شكل الوفل.
تكوين الطبق:
- البطاطس - 200 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 75 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 25 جم ؛
- الزيوت النباتية - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
تقشر البطاطا وتُفرك ناعماً ، ويتم عصر العصير. يُضاف البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل إلى البطاطا ، ثم تُسكب الزبدة وتُسكب الدقيق. يتم خلط كل شيء حتى يتم الحصول على خليط متجانس. يتم وضعه في شكل ومخبز ، وعلى استعداد لخزفي في 15 دقيقة.
تشيز برجر
السندوتشات الساخنة - تشيز برجر مناسبة للغاية لتناول وجبة خفيفة لذيذة.
المكونات:
- بسكويتات الوفل - حوالي خمسة.
- 2 بيض
- 200 مل من الحليب ؛
- 140 غرام من دقيق القمح ؛
- 60 غرام من دقيق الشعير أو دقيق الشوفان ؛
- ثلثي ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
- قليل من الملح.
- 50 غ من الزبدة ؛
- 100 مل من الماء مع الغاز.
للتعبئة ، تقلى لحم الخنزير المقدد برفق وتحضير الخس والطماطم والمايونيز. تبدأ عملية الطهي بعجينة الفطائر. يتم ضرب البيض قليلاً ، يضاف الحليب. في وعاء منفصل ، يتم خلط مسحوق الخبز والقمح واللؤلؤ أو دقيق الشوفان. يضاف الدقيق أيضا إلى خليط البيض. يتم تسخين الزبدة ، وتصب في العجين ، المملحة والمختلطة. يقف عند درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. أخيرًا ، تتم إضافة الماء الفوار إلى الكتلة الناتجة.
رقائق الجبن
تعتبر رقائق البطاطس غذاء غير صحي ، ولكن على الرغم من ذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة ، وخاصة بين الأطفال. يمكنك أيضًا إرضاء الأطفال من خلال رقائقهم الخاصة ، والتي تعتبر غير ضارة ولذيذة للغاية.
المكونات:
- 160 غرام من الجبن المبشور.
- 140 غرام من الزبدة ؛
- 230 غرام من دقيق القمح ؛
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- مزيج من الأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة.
يتم خلط جميع المكونات المكونة حتى يتم الحصول على تناسق متجانس. يجب أن تكون الكتلة الناتجة متناثرة وليست سائلة للغاية. تنقسم العجينة إلى كرات وتوضع تدريجياً واحدة تلو الأخرى في النموذج. بعد إغلاق غطاء الجهاز ، سيتم توزيع الكرات بالتساوي على السطح بأكمله.
كما يتبين من الوصفات أعلاه ، فإن إمكانيات مثل هذه الأجهزة الكهربائية المنزلية مثل الحديد الهراء غير محدودة. هناك العديد من الوصفات وتستمر تجارب الطهي.
ترك تعليقك