الشوكولاتة المفضلة للأطفال والبالغين ، تشتهر الشوكولاتة ليس فقط بذوقها وصفاتها المفيدة للجسم وجاذبيتها بأي شكل من الأشكال. البلاط الصلب والشوكولاتة السائلة تمنح نفس المتعة مع مذاقها الخاص.
يقول الخبراء أنه في البداية تم تقديم الشوكولاتة في صورة ساخنة فقط. ظهرت نسخة البلاط في وقت لاحق. على الرغم من أنها اكتسبت اليوم شعبية كبيرة ، إلا أن الشوكولاتة الساخنة لا تزال هي الحل المفضل لكثير من الناس.
في أي وقت ، تساعد آلة القهوة على إرضاء نفسك وأحبائك بفنجان من المشروب اللذيذ.
آلة القهوة
من الممكن صنع مشروب ساخن سميك يتم تناوله باستخدام ملعقة أو أكثر من شوكولاتة الشرب السائلة في آلة صنع القهوة التي لها وظيفة خاصة في هذا الصدد.
إذا كنت تخطط فقط لشراء آلة صنع القهوة ، فاحرص على تفضيل تلك الطُرز التي لا تصنع القهوة فحسب ، بل تُعد أيضًا مشروبًا ساخنًا. تحتاج فقط للتزود بالوقود وحدة. آلة القهوة قادرة على خلط المكونات بشكل مستقل في كتلة سميكة وموحدة.
اقرأ بعناية الإرشادات التي ستخبرك بالإجراءات التي تحتاج إلى تنفيذها باستخدام ماكينة القهوة الخاصة بك واحصل على النتيجة المرجوة.
بالإضافة إلى وحدة مناسبة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- حليب
عند تحضير الشوكولاته ، يمكنك استخدام حليب مختلف. يمكن أن يكون الحليب كامل الدسم ، ويفضل ألا يكون خالي الدسم. باريستا المهنية يوصي بإضافة كريم إلى الحليب.
مساعدة!كريم يزيد من نسبة الدهون في الحليب ، ويجعل الطعم كريمي.
إن استخدام مسحوق الحليب ، المخفف بالماء أثناء عملية التحضير ، سيعطي نتيجة جيدة.
- مسحوق الشوكولاتة
الشوكولاته الجافة هي مسحوق من الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة ، جاهزة للتخفيف من الحليب. يقدم المصنعون خلطات خاصة ذات تركيبة متوازنة من زبدة الكاكاو وحبوب الكاكاو.
- كبسولات
آلات القهوة الحديثة كبسولة محشوة بكبسولات خاصة تحتوي على الشوكولاته الجافة. جعلت سهولة الاستخدام هذه الأجهزة شعبية للغاية.
- شريط الشوكولاته
إذا لم يكن لديك شوكولاتة جافة ، ولا ينطوي استخدام الكبسولات على ماكينة القهوة ، يمكنك صنع الشوكولاتة الساخنة بالطريقة التقليدية التي استخدمتها لصنع رقائق الشوكولاتة بنفسك. في الوقت نفسه ، يتم سحق قضيب الشوكولاتة إلى أجزاء صغيرة أو يفرك على مبشرة.
مهم!مشروب ساخن لذيذ يتطلب منتجات ذات جودة عالية!
تكنولوجيا الطبخ
الإجراء العام لإعداد الشراب بسيط للغاية. النظر في كيفية صنع الشوكولاته في آلة القهوة العادية (غير كبسولة).
- إبريق حليب خاص (قرصة) ، كوب أو كوب مملوء بالحليب. يسكب الحليب كامل الدسم في الأطباق ، ويُسكب الحليب المجفف ويُخفف تمامًا بالماء في حالة موحدة. الآن الحليب يحتاج إلى تحسنت.
- تُسكب الشوكولاتة الجافة في الأطباق مع الحليب الدافئ. يبدو أن استخدام العبوات المغلفة للعديد من باريستاس أكثر ملاءمة: تحتوي العبوة على قاعدة الشوكولاته لكل وجبة. إذا كان لديك عبوة كبيرة في متناول اليد ، فإن الكمية المناسبة من مسحوق الشوكولاتة تُسكب في القرص مع ملعقة. افعل نفس الشيء مع قطع الشوكولاته المطحونة أو المبشورة. الحليب مع الشوكولاتة المضافة يخلط جيدا.
- باستخدام البخار من آلة القهوة ، يقومون بتسخين خليط حليب الشوكولاتة ، مما يجعله عمليًا حتى الغليان. إذا لم يكن لدى آلة القهوة ماكينة كابتشينو ، فيجب عليك مزجها باستمرار أثناء تسخين الخليط! لكن يجب ألا تغلي شرابًا جاهزًا تقريبًا!
- إذا رغبت في ذلك ، اترك الخليط مثخن.
تحذير!الكثافة تعتمد على وقت التدفئة. إذا كنت ترغب في الحصول على شرب الشوكولاته ، فاستكمل عملية التسخين في وقت أقرب. سوف يخرج شراب كثيف مع تسخين أطول.
- القيام به! عند استخدام الزجاج ، يمكنك تقديمه على الفور. وإذا استخدمت قرصة ، يجب عليك أولاً صب الشوكولاتة في فنجان.
ستعمل آلة صنع الكبسولة في كل شيء تقريبًا لك. ما عليك سوى ملء الكبسولات الخاصة التي تحتوي على الشوكولاته والحليب.
كيفية استخدام آلة كابتشينو
جهاز خاص للجلد - آلة الكابتشينو تلغي الحاجة إلى خلط وجلد الشوكولاتة أثناء تحضيرها. وستقوم آلة الكابتشينو أيضًا بتسخين الخليط من تلقاء نفسها ، مما يقلل من تدخل الإنسان.
امتلاك آلة مع آلة كابتشينو ، ما عليك سوى ملء قرصة الحليب والشوكولاته الجافة والضغط على الزر. ستقوم السيارة بالباقي من تلقاء نفسها.
توصيات وصفات
سوف الشوكولاته الساخنة تزيين أي وليمة ، كل يوم أو احتفالي. خاصة إذا كنت تستخدم توصيات المهنيين.
يتوافق مع وصفات الطعام التقليدية.
- في الايطالية
يتم خلط الحليب (80 مل) والشوكولاته الجافة (25 جم). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة السكر (1 ملعقة شاي) ، والقرفة المطحونة. ثم يتم إعداد مشروب سميك. الزخرفة كريمية مخفوقة من الرغوة ، أو مغرفة من الآيس كريم.
- بالفرنسية
الفرنسيون يفضلون شرب الشوكولاتة ، والتي يتم إعدادها من 150 مل من الحليب و 25 غرام من مسحوق الشوكولاتة. بمجرد أن تبدأ سماكة وتختفي الرغوة البيضاء الموجودة على سطحها ، يصبح هناك شراب لذيذ جاهز!
- مع القرفة
يمكن أن تكون الشوكولاته الساخنة مع ملاحظات القرفة سميكة أو سائلة. نصف ملعقة من أصابع القرفة أو نصف ملعقة صغيرة يُسكب مسحوق القرفة في الحليب الدافئ قبل إضافة الشوكولاتة. إذا كنت تستخدم أصابع القرفة ، تأكد من ترطيب الحليب قبل وصول الشوكولاتة إلى هناك. استمر في الطهي وفقًا لأحد الوصفات الأساسية.
يتم تقديم الشوكولاته الساخنة ساخنة فقط ، مباشرة بعد التحضير! لا تطبخ الشوكولاتة الساخنة مقدمًا حتى لا يكون لديها وقت لتبرد!
لتزيين مشروب ساخن ، بالإضافة إلى الآيس كريم والكريمة المخفوقة ، يمكنك استخدام جوز الهند والفواكه والفواكه المجففة ، نكهة الليمون أو البرتقال. وإضافة نوع من الشراب إلى الشوكولاته سيعطيه نكهة خاصة.
مشاهدة آلة القهوة الخاصة بك بعناية. مباشرة بعد الاستخدام ، امسح أنبوب البخار وموزع الكابتشينو لمنع بقايا الطعام من الجفاف. بعد فترة ، سيكون تنظيف آلة القهوة أكثر صعوبة.
قم بصنع الشوكولاتة الساخنة ، وسوف تصبح جيدة للقلب ، من دواعي سروري للروح ، فرحة للأحباء!
ترك تعليقك